Vulling keuze uit: appel-cranberry, champignon of natuur.

Reken ongeveer 300 tot 400 gram per persoon

Laat de kalkoen gedurende twee uur op kamertemperatuur komen alvorens deze in de oven te steken. Bak de kalkoen gedurende 1.5 uur op 140°C voor de eerste 2 kg, per extra kilo moet de kalkoen een half uur langer in de oven. Overgiet gedurende het opwarmproces regelmatig de kalkoen met de braadsappen.

Gaartijd: oven voorverwarmen op 180°C, dan naar 140°C - 30 min. per kg rekenen en regelmatig overgieten.